Un'esperienza culinaria esclusiva vi attende in un interno arioso e luminoso, recentemente rinnovato, con dettagli raffinati.  Lumen è punto di ritrovo al mattino, quando viene servita la colazione, a cornice ideale per un pranzo di lavoro sotto la maestosa cupola centrale; come luogo imperdibile per l'aperitivo, quando il rito della Sciabola di St. Regis annuncia l'arrivo della sera, fino al dopo cena, dove l'esperienza del bere diventa un evento di socialità.A partire dalle 18.30 è richiesto un dress code: smart casual.