Manifattura Firenze, il nuovo cocktail bar dove si beve italiano. Niente mezcal e vodka, qui i drink sono a base di Biancosarti, Amaro Sibilla Varnelli e Maraschino Luxardo e i risultati colpiscono piacevolmente i sensi e il palato. Miscugli ardimentosi dedicati a D’Annunzio, Meucci, Modugno e Carosone. Al ponte di comando di Manifattura troviamo Fabiano Fabiani, già bartender del Golden View e punto di riferimento per la mixology fiorentina, che guida questa rivoluzione nel segno dell’autarchia. Il locale si affaccia su piazza San Pancrazio, proprio di fronte al Museo Marino Marini. Il luogo giusto per un locale all’insegna dell’Amarcord. Basta varcare l’ingresso per venire catapultati in un’atmosfera d’altri tempi. La musica di sottofondo propone canzoni italiane degli anni Trenta e Quaranta. Specchi, luci soffuse, arredi che sembrano usciti da qualche film in bianco e nero con Vittorio De Sica. Un viaggio nel passato, alla riscoperta di distillati e amari che sono ormai nell’album dei ricordi. Il locale è ideale per consumare un aperitivo insieme ad amici, morosi/e o famigliari.