Koob Experience non é solo un cocktail bar, ma è un locale presso un edificio storico di Firenze, il Palazzo alla Rovescia, all'interno del quale è possibile trovare un connubio di signature cocktail composti da infusi e preparati all'insegna del "fatto in casa", pezzi unici come la scacchiera di Man Ray, quadri e video arte di artisti internazionali, oltre ad una libreria dedicata a libri di architettura, arte e cultura. Ogni cocktail, inoltre, può essere creato su misura così da poter soddisfare anche il palato più esigente. Il posto perfetto dove farsi travolgere dall'arte sentendosi a casa.