Rosso è una piattaforma trasformista, aperta per tutta la giornata, dalla prima colazione alla cena, con l’obiettivo di dare semplicità e genuinità ai tanti romani che lavorano o vivono in zona ed ai tanti turisti che percorrono l’area che collega il Circo Massimo alla Piramide e all’ Ostiense.Dalle 18.30 alle 20.30 è previsto l’happy hour, che con 10€ comprende un drink ed accesso libero al buffet, 8 metri quadri di bancone con piatti freddi e caldi, espressi dalla cucina. Rosso è caffetteria, ristorante per pranzo e cena che offre anche menù vegetariano e vegano e cibi gluten free, pasticceria, pizzeria, cocktail bar e alla domenica organizza anche un brunch dalle 12.00 alle 16.00.