Da Bottega 39 pui gustare una ventina di tapas di ogni tipo, sia calde che fredde, in rotazione circa ogni due mesi in base alla stagionalità delle materie prime. Le tapas come le intendiamo noi non sono finger food, ma piccoli 'piatti gourmet' che abbinati in 3 o 4 modi saziano e accontentano anche i palati più esigenti. Tutto è in equilibrio fra tradizione e l’innovazione per rendere Bottega 39 una piacevole esperienza culinaria: sana, appetitosa e mai noiosa. Bottega 39 non è solo ristorazione veloce, ma è anche un cocktail bar, il che lo rendo il luogo perfetto dall'orario dell'aperitivo fino a tarda serata.