Dopo 10 anni lo storico Swinebar si rinnova prevendendo e introducendo la "cucina" come suo punto di forza, un boutique restaurant con 35 posti a sedere,un design impeccabile, un prive' e arredi di fine 800.
In Quella che era la ex drogheria dei primi del 900 nel centro storico di Bologna oggi è stato ricavato un Ristorante e WINE bar accogliente.
La cucina interpreta i piatti della tradizione rivisitandoli in chiave contemporanea abbinando etichette di vini locali regionali.
Le paste rigorosamente fatte a mano e alcuni prodotti come le carni romagnole a km zero, assieme a piatti gourmet di pesce e vegetariani offrono un'ampia scelta Per tutti coloro che intendono trascorrere una piacevole esperienza enogastronomica.