Home Bartender Il Puff Ale: la ricetta dello Skyline Rooftop Bar

Il Puff Ale: la ricetta dello Skyline Rooftop Bar

Il Puff Ale

La drink list dello Skyline Rooftop Bar, all’ottavo piano dell’Hilton Molino Stucky Venice, è pensata come una tavolozza di colori. E coloratissimo è il Puff Ale, una variante dell’Americano con la birra invece della soda o acqua gassata. Ecco come si fa!

LA RICETTA
Tecnica: Build
Ingredienti: 2 cl birra Leffe Rossa, 4,5 cl Campari, 4,5 cl di Punt e Mes, 2 gocce di bitter al cioccolato, ghiaccio.
Preparazione: versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere, aggiungere il ghiaccio a cubi, mescolare per raffreddare.
Curiosità: altra famosa declinazione dell’Americano è il Torino-Milano, con Bitter Campari e Punt e Mes.

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Nicole Cavazzuti
Giornalista freelance esperta di Food & Beverage, è la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer, ha una rubrica settimanale sul quotidiano freepress Leggo (Drink and Club) e collabora con VanityFair.it e Il Messaggero.it. Scrive articoli, realizza video e foto ed è invitata spesso come giudice nei concorsi di bartending. Da novembre 2019 è la responsabile del magazine di ApeTime.

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