Si chiama Aegean Negroni, è il Negroni del (Mar) Egeo. Secondo la rivista Time Out è il miglior cocktail al mondo. A prepararlo è il bar The Clumsies di Atene, con ingredienti greci.

Il Negroni dell’Egeo, foto da facebook

Time Out è una rivista di viaggi britannica nata nel 1968, i suoi inviati trascorrono la vita girovagando per il mondo, alla ricerca dei piccoli tesori che si trovano nelle città grandi e piccole. I redattori del periodico hanno trascorso innumerevoli ore a cercare i migliori cocktail del pianeta e alla fine hanno realizzato una lista dei 36 migliori drink e bar del mondo. In cima alla lista c’è il cocktail con sapori greci, che è stato inventato nel famoso bar “The Clumsies“, che ha ormai un posto fisso nella lista dei migliori bar al mondo, a partire da “The World’s 50 best bar”.

“The Clumsies” è stato avviato da Nikos Bakoulis e Vasilis Kyritsis, che hanno creato il bar in un edificio neoclassico fatiscente nel centro di Atene, durante gli anni della recessione.

L'”Aegean Negroni” ha le tonalità blu intenso del mar Egeo e sapori mediterranei, ed è un omaggio al cocktail che prende il nome dal Conte Camillo Negroni e che quest’anno festeggia 100 anni.

Aegean Negroni, foto da facebook

AEGEAN NEGRONI, GLI INGREDIENTI

– Old Tom Gin “The Clumsies”
– Martini Riserva Speciale Ambrato
– Martini Bitter
– Semi di finocchio
– Dictamo (un’erba che cresce solo sull’isola di Creta)
– Anice
– foglia di cappero, come guarnizione

La lista completa dei migliori cocktail  al mondo e dei bar dove berli, secondo Time Out, la trovate qui.

Enrico Gotti

Editor ApeTime, giornalista, appassionato di videomaking e di cultura gastronomica.