Home Bartender La ricetta: Matteo Ciammella presenta Another Dream

La ricetta: Matteo Ciammella presenta Another Dream

Matteo Ciammella titolare di Atmosphere Pub di Milano ci insegna come fare il suo Another Dream, twist del Vodka Sour. Un cocktail profumato, dalla texture cremosa e con una gradazione alcolica media.

Foto di Nicolas Villagra Lopez

Another Dream
Tecnica: Shake and Strain
Ingredienti:
60 ml vodka
20 ml limone
15 ml sciroppo zucchero al pepe nero
15 ml albume pastorizzato
2 dash d’assenzio
Decorazione:
pepe nero macinato su coppetta
Bicchiere: coppetta

Nicole Cavazzuti
Giornalista freelance esperta di Food & Beverage, è la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer, ha una rubrica settimanale sul quotidiano freepress Leggo (Drink and Club) e collabora con VanityFair.it e Il Messaggero.it. Scrive articoli, realizza video e foto ed è invitata spesso come giudice nei concorsi di bartending. Da novembre 2019 è la responsabile del magazine di ApeTime.

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