Home Bartender Gennaro Schiano dell'Hilton Sorrento Palace, nuova promessa dei drink

Gennaro Schiano dell’Hilton Sorrento Palace, nuova promessa dei drink

Gennaro Schiano, bartender dell’hotel Hilton Sorrento Palace è una delle promesse della mixology italiana.

Quinto nella 68ma edizione della World Cocktail Championship, la competizione internazionale indetta dall’Iba svoltasi a Chengdu, in Cina, ha attirato l’attenzione dei media dopo il risultato ottenuto in gara.

Dove, per la cronaca, ha portato Mother & Father, un long drink di respiro internazionale, con una dedica alle origini italiane sottolineata dalla decorazione con un delfino tricolore.

Oltre al baijiu, liquore tradizionale cinese, gli ingredienti sono Fabbri Marendry, Mixybar alla mandorla dolce e alla fragola, centrifugato di ananas e liquore alla pesca.

Chi è Gennaro Schiano

Classe 1985, Gennaro Schiano si è formato in hotel di lusso (fra cui quattro di categoria 5 stelle lusso) sia in Italia che nel Regno Unito.
Alle spalle  diverse gare e numerosi riconoscimenti, tra cui quello di campione Aibes.

Entrato da poco nel team dell’Hilton Sorrento Palace, ha già contribuito ad arricchire l’offerta food & beverage.

Ovviamente Il Mother & Father si è conquistato un posto nel menu della prossima stagione.

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Stefano Fossati
Redattore di Finanza Operativa, collaboratore del Magazine ApeTime e di Mixer Planet.

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