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Fase 3 bar: occorre fare sistema. Da I Parolai di Siena ai pub di Bari

La ripresa passa dalla capacità di fare sistema. Con questa consapevolezza cresce il numero di locali che fa squadra per aiutarsi a vicenda. Succede...

Penicillin, il Whiskey Sour affumicato entra negli IBA

Il celebre scrittore Robert Simonson afferma: nessun nuovo drink del XXI secolo è diventato famoso come il Penicillin. Ideato dall'australiano Sam Ross, questo Whiskey Sour...

Gianluca Lombardo, la miscelazione di oggi è glocal

Cocktail nel segno del territorio, con prodotti made in Sicily che raccontano l’isola attraverso profumo, sapore e colore. Ecco su cosa punta per attrarre...

Bar, fase 2: la voce degli imprenditori VIDEO

  Bar, fase 2. Posizioni diverse, ma un pensiero comune CLICCA QUI E GUARDA IL VIDEO LEGGI La Milano da bere non è morta. Fase2, video Perché c'è chi ha...

La Milano da bere non è morta. Fase2, video

La Milano da bere non è morta. Certo, ora soffre. Molto. Ma tutto sommato poteva stare peggio considerando il clima di paura, i pochi...

Ecco come il Mint Garden Cafè di Milano riapre VIDEO

Dal menù usa e getta al servizio posate e tovagliolo mono uso, fino a... Così il Mint Garden Cafè di Milano riapre nel rispetto delle...

Gianmatteo Mariano: in Sardegna ci fa più paura la fame del covid-19

Dalla Sardegna l’imprenditore Gianmatteo Mariano, titolare del Faya Bar di Porto San Paolo nonché II classificato della goliardica competizione targata ApeTime, non usa mezzi...

Take away e delivery nei bar di Milano. VIDEO REPORTAGE

Take away e delivery: molti bar di Milano hanno riaperto i battenti. Con quali formule? Ve lo mostriamo in questo video servizio, che racconta i...

Luca Azzolina, ecco come risolverei il problema dei costi di gestione

Luca Azzolina: per risolvere il problema dei costi di gestione si potrebbe proporre la rotazione del personale. Le mascherine al bar e al ristorante...

Bruno Vanzan in diretta su Apetimeofficial con La 40ena in casa Vanzan

  Bruno Vanzan lancia il suo nuovo libro La 40ena in casa Vanzan: un mix di ricette dei cocktail preparati durante le dirette social in...

Fase 2 coronavirus, lo sconcerto dei titolari dei bar

Fase 2 coronavirus, rabbia e sconcerto tra gli imprenditori del fuori casa Non cambia -quasi- nulla. Così dopo la conferenza stampa del presidente del consiglio...

Metamorphosis’s Negroni la ricetta di Matteo Zed

Metamorphosis’s Negroni è un cocktail di Matteo Zed. Leggi la ricetta! Metamorphosis’s Negroni Tecnica: Stir and strain Ingredienti: 30 ml Campari 30 ml Frangelico 30 ml Vermouth Rosso 45 ml Cynar...

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