Il REX CAFÉ è una presenza storica della notte di Firenze, (è nato nel 1990) ma è un locale che non invecchia, bensì cresce e si trasforma. Il REX è quel posto dove Firenze si incontra, prende l'aperitivo, viene dopocena, decide cosa fare dopo o rimane lì tutta la sera. Perché al REX si sta bene.Il REX non è solo un cocktail bar, è un'altra cosa.