Primo modulo avanzato per bartender

Stile, velocità, organizzazione e tante ricette! Questo e molto altro sono gli argomenti di questo corso.

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   Flairtender
Via delle Gramogne, 65, Villatora, PD, Italia

  Dal 18/06/2018

Caratteristiche

Corso fondamentale per entrare nel mondo del barteding, con una parte pratica del 70% e una parte teorica del 30%: crediamo sia importante fare molta pratica per fissare al meglio tutte le nozioni teoriche apprese durante il corso! Ogni allievo avrà a disposizione una work station professionale e tutte le ultime novità nell'ambito di attrezzature per bartender e mixologist. Ad ogni allievo, in base al corso scelto, verrà consegnato tutto il materiale necessario per il perfetto svolgimento delle lezioni: cartelline con dispense, ricettari, carta, penna e un attestato di partecipazione.

Accessibilità e requisiti richiesti

Si richiede almeno un modulo base 

Durata

20 ore 

Orari

20/24 o 14/18 

Speciality

La struttura di ogni nostro corso prevede una parte di pratica del 70% e una teorica del 30% in una struttura di 400 mq dedicata interamente al mondo della formazione beverage & food con le migliori attrezzature presenti nel mercato. Grazie alla nostra rete di clienti pubblicizziamo annunci di lavoro 

Materiali didattici

Carta, penna, dispensa informativa con tutti gli argomenti del corso e le ricette, cartellina e attestato finale

Riconoscimenti

Attestato di partecipazione


PROGRAMMA

LA PRATICA

cosa imparerai

  • uso dei jigger: i misurini del sistema di lavoro classico
  • cocktails classici (IBA) e le loro preparazioni
  • cocktails frozen
  • cocktails, preparazioni, assaggi, accostamenti con il cibo
  • workinkg flair per rendere scenografica la preparazione di cocktails ed aperitivi


LA TEORIA

cosa imparerai

  • ripetizione delle nozioni del corso base
  • organizzazione del lavoro
  • gestione del magazzino, carico/scarico, gestione dei flussi di acquisto
  • check list apertura e chiusura del locale (come ottimizzare l’organizzazione del locale)
  • i cocktails e le loro famiglie (tecniche di lavoro avanzato e memorizzazione)


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