Modulo Base per bartender

Un fantastico punto di inizio nel mondo del bar!!

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   Flairtender
Via delle Gramogne, 65, Villatora, PD, Italia

  Dal 16/06/2018

Caratteristiche

Corso fondamentale per entrare nel mondo del bartending, con una parte pratica del 70% e una parte teorica del 30%: crediamo sia importante fare molta pratica per fissare al meglio tutte le nozioni teoriche apprese durante il corso! Ogni allievo avrà a disposizione una work station professionale e tutte le ultime novità nell’ambito di attrezzature per bartender e mixologist. Ad ogni allievo, in base al corso scelto, verrà consegnato tutto il materiale necessario per il perfetto svolgimento delle lezioni: cartelline con dispense, ricettari, carta, penna e un attestato di partecipazione.

Il corso base può essere ripetuto una seconda volta gratuitamente nell'arco di un anno! Alloggio previsto (nel corso base) per i residenti fuori provincia(previa verifica disponibilità di posti).


Accessibilità e requisiti richiesti

Il corso è aperto a tutti, sia con che senza esperienza 

Durata

24 ore 

Orari

19/24 o 13/18

Speciality La struttura di ogni nostro corso prevede una parte di pratica del 70% e una teorica del 30% in una struttura di 400 mq dedicata interamente al mondo della formazione beverage & food con le migliori attrezzature presenti nel mercato. Grazie alla nostra rete di clienti pubblicizziamo annunci di lavoro 
Materiali didattici

Carta, penna, dispensa informativa con tutti gli argomenti del corso e le ricette, libro sulla merceologia, cartellina e attestato finale 

Riconoscimenti

Attestato di partecipazione 


PROGRAMMA

LA TEORIA

cosa imparerai

  • differenza tra sistema di lavoro classico il commercial bar la comunicazione con il cliente
  • l’analisi dei costi (beverage cost) : come calcolare il prezzo dei nostri drink
  • l’oranizzazione del banco bar e la conoscenza di tutte le attrezzature
  • la merceologia dei prodotti nazionali ed internazionali per accrescere la conoscenza dei prodotti
  • l’analisi delle fasce orarie della giornata per ottimizzare la vendita dei prodotti


LA PRATICA

cosa imparerai

  • versaggi e dosaggi in precisione massimale per realizzare tutti i drinks e cocktails
  • preparazione di cocktail, aperitivi classici e di tendenza (40 cocktails)
  • le guarnizioni dei cocktails: accattivanti e scenografiche
  • realizzazioni dei pre-mix homemades (le basi per i nostri cocktails)
  • come realizzare 5 cocktails in pochi secondi
  • prove pratiche (per ogni corsista) per la realizzazione di cocktails e aperitivi
  • accenni di flair (come rendere scenografico il tuo lavoro)


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