Corso sul Vino & Champagne

Il mondo delle bollicine e non..... storia, servizio e degustazioni!

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   Flairtender
Via delle Gramogne, 65, Villatora, PD, Italia

  Dal 09/07/2018

Caratteristiche

Non abbiamo la presunzione di farti diventare un sommelier ma abbiamo la certezza di fare chiarezza in questo ambito! Un viaggio attraverso la conoscenza del vino e dello champagne, dei differenti gusti e delle diverse produzioni. Il corso prevede una parte pratica del 30% e una teorica del 70%.

Accessibilità e requisiti richiesti

Il corso è aperto a tutti sia con che senza esperienza 

Durata

12 ore 

Orari

20/24

Speciality

Se vuoi cominciare a capire questo mondo questo è il corso che fa per te! 

Materiali didattici

Carta, penna, dispensa informativa con tutti gli argomenti del corso , cartellina e attestato finale

Riconoscimenti

Attestato di partecipazione 


PROGRAMMA

LA PRATICA

cosa imparerai

  • il servizio tecnica e temperature
  • bicchieri
  • la degustazione tecnica e fisiologia del gusto

LA TEORIA

cosa imparerai

  • il ruolo del vino nella ristorazione
  • il vino giusto nell’ambiente giusto
  • psicologia di vendita
  • vinificazione
  • i vini frizzanti
  • gli spumanti
  • metodo classico
  • champagne
  • vini da dessert
  • approvvigionamenti
  • il locale come impresa
  • le scelte economiche
  • il prezzo


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