Corso Bartender

Corso Base per Bartender, suddiviso in 2 parti: una teorica e una pratica, dove verranno insegnate le tecniche base e gli ingredienti principali per fare un buon cocktail.

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   Scuola Bartender ApeTime
Piazza Arturo Balestrieri 31/A - 43122 - PARMA

  Dal 10/11/2017 al 31/12/2018

Caratteristiche Tecnico-pratico, ogni studente si esercita su una postazione di lavoro.
Accessibilità e requisiti richiesti Open
Durata 40 ore
Orari Full immersion: 5 giorni (9,00-13,00 /14,00-18,00)
Speciality Accesso gratuito ai Focus secondo l’iscrizione al piano formativo. Servizio gratuito di Mail Training.
Materiali didattici Libro dei Cocktail IBA
Riconoscimenti Attestato di partecipazione.

PROGRAMMA

LEZIONI DI BARTENDING Sistema di dosaggio e tecniche di versaggio: free-pouring e Jigger Merceologia tecnica e studio dei distillati Fermentazione e Distillazione Liquori White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca Whisky/ey, Brandy e Cognac Amari e Aperitivi TECNICHE DI PREPARAZIONE COCKTAIL Drink Making Order Analisi e preparazione cocktail Regole di porzione Meccaniche di miscelazione


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