Corso Barman

Il corso Barman rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del bartender.

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   Flair Academy
Via Melchiorre Gioia, 63, Milano, MI, Italia

  Dal 19/11/2017

Caratteristiche I corsi per barman di Flair Academy sono assolutamente completi e permettono di mettere in pratica immediatamente il metodo di lavoro appreso.
Durata 40 ore - durata una settimana, dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 18.00 (pausa pranzo 13.00/14.00) 40 ore - durata 5 settimane, due sere a settimana ( Lunedì e Martedì ) dalle 20.00 alle 24.00 40 ore - durata 5 settimane, 5 sabato consecutivi dalle 9.00 alle 18.00 (pausa pranzo 13.00/14.00)
Orari 40 ore - durata una settimana, dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 18.00 (pausa pranzo 13.00/14.00) 40 ore - durata 5 settimane, due sere a settimana ( Lunedì e Martedì ) dalle 20.00 alle 24.00 40 ore - durata 5 settimane, 5 sabato consecutivi dalle 9.00 alle 18.00 (pausa pranzo 13.00/14.00)
Riconoscimenti Attestato di competenza di valore pubblico rilasciato da Regione Lombardia Attestato "Corso addetto settore alimentare" (H.A.C.C.P.) - obbligatorio per la somministrazione delle bevande

PROGRAMMA

Figura del Barman/Bartender Studio ed Organizzazione delle diverse tipologie di banchi bar Utilizzo tecnico dell'attrezzatura da bar L'oncia (Oz) Unità di Misura Internazionale Il metodo "Free Puoring" misurazioni perfette in Once Merceologia di base Le regole della miscelazione Costruzione e studio di tutte le categorie di drink Studio di tutte le tecniche di preparazione dei drink Gestione e controllo dei costi e dei consumi Simulazione di lavoro reale e drink reali Prove pratiche individuali per ogni argomento affrontato Esame finale di conoscenza e rapidità


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