Maurizio Pfrimmer

 Firenze

Bar Manager

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Maurizio Pfrimmer classe 1961, decisamente Bartender Old Style,
Inizio il mio percorso professionale al Sugar Reef, locale Elbano allora di grande tendenza! Lavorando con alcuni dei migliori Bartenders di Miami per tre anni, struttura la propria formazione basandosi sull’eccellenza.
Rientrato a Firenze, alcuni dei migliori locali storici della città dantesca mi aprono le porte per dare inizio a nuove esperienze e collaborazioni , uno dei primi a notare la mia passione per questa professione fu il signor Valenza del Paskowski & Gilli. Fu proprio di Valenza il prezioso consiglio di girare l’Europa per accrescere il bagaglio culturale. Esco quindi dalla scena fiorentina per qualche anno.
Al mio rientro mi metto in gioco dietro al bancone dei migliori bar della città come:
Mezza Notte e Dintorni
Caffè Revoire
Il Baretto ex Harry's Bar
Dolce Vita Firenze
Cafè de Paris
Negroni Florence Bar
Caffè Divino Winebar, in società con una Sommelier d'eccellenza Barbara Tedde ,
Terrazza Martini c/o Parco naturale della Sterpaia
Attualmente sono direttore del Caffè Libertà,
Da diversi anni collaboro con Bevande Futuriste di cui sono Brand Ambassador per la Toscana. Il mio sogno nel cassetto? Lavorare presto con mia figlia ventunenne che sta studiando per seguire le mie orme .