Cristian Russo

 Messina

Bar Manager

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Mi chiamo Cristian Russo e vengo dalla Sicilia. Ho iniziato a lavorare come Barman in età molto giovane, all'inizio solo per divertimento, ma poi è diventata la mia professione. Ho frequentato la Scuola Alberghiera di Giarre ed ho fatto Master di formazione presso varie aziende, ma soprattutto sono un “figlio d’arte”. Mio papà lavora nell'ambito alberghiero da 45 anni ed è stato lui a trasmettermi questa passione. Attualmente sono il responsabile per la zona Jonica dell'Abi Professional e ricopro il ruolo di Barman all' Hotel Metropole Taormina. Nelle mie creazioni metto sempre un po’ di me stesso e della mia Sicilia, giocando con gli aromi ed i sapori. Nel nuovo menù di quest’anno ho infatti inserito nuovi cocktail di mia invenzione, quali il “Taormina Bubble” (a base di Campari, con Amacardo, Cointreau, scorza di arancia e spumante Etna Q 1000), un pre-dinner freschissimo che è andato e sta andando a ruba.