Antonino Barbalà

 Palermo

Bartender

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Sono di Palermo e ho 38 anni, la mia professione comincià circa 25 anni fà. Innamoratissimo della mia professione di Barman, All'età di 16 anni varco per la prima volta la porta di un'albergo nell'isola di Vulcano e da un susseguirsi di successi professionale. Diversi i corsi e Master di aggiornamento frequentati, dal 97 al 2011 circa ho fatto parte di Aibes (Associazione Italiana Barman e Sostenitori) invece dal 2014 ad oggi faccio parte della nuova Associazione ABI PROFESSIONAL, dove sono socio effettivo e segretario della sezione Sicilia. Nel percorso della mia professione diversi i premi vinti nelle nostre gare ma le più importanti sono quella del 2003 BAR TIME 1°CLASSIFICATO con il cocktail BABBAITO, poi nel 2015 3°CLASSIFICATO Interregionale ABI PROFESSIONAL con il cocktail MIRS e nel 2016 ho vinto il premio per la migliore decorazione. Mi definisco un Barman classico, pronto ad ogni sfida professionale.