Andrea Giari

 Pisa

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Barman giovanissimo di 23 anni da Pisa, ho iniziato la mia carriera a 20 anni conseguendo tra un lavoro e l'altro i primi due livelli dei corsi di formazione AIBM Project, ho partecipato a molte competizioni in quanto al momento non mi è possibile uscire dall'Italia, tra queste competizioni il ricordo più caro va ad un sudatissimo secondo posto per Nastro Azzurro. Seguo con impegno e passione il mio bar, lo Shaker Bar, aperto da febbraio 2017 mi rendo conto ogni giorno di quanto sia difficile fare l'imprenditore ma era una sfida necessaria ad un sogno più grande e non mi tiro indietro, non esiste sconfitta nei cuori di chi lotta. Spero un giorno di creare un posto che raduni ragazzi giovani e non, appassionati del magico mondo della mixology con cui scambiare opinioni e magari imparare, perché non c'è cosa più bella di questo lavoro la consapevolezza che per quanto bravi si possa essere, non bisogna mai avere la presunzione di aver già scoperto tutto.